湖州熏豆茶有什么功效（熏豆茶的功效与作用）

燃哥品茶信息：

• 1、南浔古镇有什么特产
• 2、烘豆茶的由来
• 3、青熏豆是哪里的特产

南浔古镇有什么特产

桔红糕 桔红糕，浙江省湖州水乡古镇南浔的名点之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜之特点，深受公众喜爱。

南浔特产：湖州太湖鹅。州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一，在当地有着悠久的养殖历史，据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖，同期的《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗的记载。

南浔藏谷酒浙江省南浔古镇城郊的辑里村藏谷桥，千百年来保流着传统的酿酒工艺，至今仍有很多人家还延续着用传统工艺自家酿酒的习俗。

熏豆茶，熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。

桔红糕是南浔古镇的传统特产之一。本品创于清朝光绪初年，距今已有一百多年历史，系湖州南浔传统名点，驰名江南。

特产南浔是桑蚕之乡，所产辑里湖丝是丝中极品，明万历年间开始即是出口贸易的重要货品。南浔近代有被称为四象八牛七十条金黄狗的近百余家丝商巨富，俱系因此致富。辑里湖丝是南浔之行的必选之物。

烘豆茶的由来

1、熏豆茶的由来 （1）流传于浙江湖州德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人，防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。

2、当地百姓对伍子胥将军带兵苦练，看在眼里，记在心里，自发地采集土产青豆烘干以犒劳将军，为防伍将军吃着口干，就用开水冲泡，还加些茶叶，从而形成了香喷喷，鲜津津的薰豆茶。

3、薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式，选用秋季上好的嫩晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出后沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。

4、“烘青豆茶”顾名思义，就是用烘好的青豆泡出来的茶。周银花说，主料是烘青豆，配料有渍过盐的橘皮，炒熟的野芝麻，自家做的萝卜干，还有炒紫苏籽等等，搅拌在一起放在茶杯里，放上茶叶，泡开就可以喝了。

青熏豆是哪里的特产

熏豆茶熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品湖州熏豆茶有什么功效，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。历史源远流长湖州熏豆茶有什么功效，为太湖传统风味之一绝。目前，我市许多地区还保持着这一待客习俗。

熏豆茶是家乡南浔的土特产，其组成原件全是土生土长，有青熏豆、嫩茶叶、橘子皮、胡萝卜干、白芝麻、卜芝等。青熏豆是用“十里香”熏制的。“十里香”是当地的青毛豆，因为烹饪时香飘十里而得名。

南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。

江浙一带尤以湖州南浔为主的地方传统饮茶习俗。是一道以熏豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类，另有讲究的人家还加入震泽黑豆腐干、扁尖、笋尖或青橄榄等等。

原文湖州熏豆茶有什么功效：三十年前北京稻香村卖熏青豆，以佐茶甚佳。这种豆大概未必是熏的，只是加一点茴香，入轻盐煮后晾成的。皮亦微皱，不软不硬，有咬劲。现在没有湖州熏豆茶有什么功效了，想是因为费工而利薄，熏青豆是很便宜的。

熏豆茶又称烘豆茶，江浙一带尤以湖州南浔为主的地方传统饮茶习俗。是一道以熏豆为主料，加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。辅料一般为胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶叶之类。

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